Farinha p/ Baguete Francesa

Farinha p/ Baguete Francesa

Referência
110 002 725
Uso industrial | Ensacado | 25Kg
Conservar em local fresco e seco
Código de barras
5600 309 038 077
Descrição

Farinha composta de trigo, bastando juntar água, levedura e sal, para obtenção da tradicional baguete francesa. Especialmente formulada para hidratações acima da média, permitindo assim um miolo mais fresco e macio, mantendo uma crosta crocante. Esta farinha, além de processos de fermentação normal, encontra-se preparada para suportar todos os processos de produção com recurso a tecnologia de frio