DIA 12/25 - FARINHA PÃO DE MISTURA

Hoje é dia de uma das nossas farinhas especiais! Farinha composta de trigo e centeio para usos industriais, com elevada capacidade de absorção de água (normalmente até 80%), rica em fibras alimentares, bastando juntar água, levedura e sal, para obtenção do tradicional pão de mistura. Para além de processos de fermentação normal, esta farinha está preparada para suportar todos os processos de produção com recurso a tecnologia de frio. Contacte-nos para uma demonstração ou para obter qualquer informação adicional.

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