Firmos produz nova Farinha p/ Pão com Salicórnia

Já imaginou poder deliciar-se com um saboroso pão, de côdea estaladiça e miolo macio sem adição de sal? A Firmos desenvolveu a Farinha p/ Pão com Salicórnia, um produto composto de trigo com salicórnia* desidratada em pó, de qualidade comprovada**, ao qual basta juntar água e levedura. Esta farinha possui uma elevada capacidade de absorção de água e suporta todos os processos de produção industrial, de fermentação normal ou com recurso a tecnologia de frio. Rica em fibras alimentares, ferro, magnésio, cálcio e vitaminas, dá origem a um pão inigualável, mais saciante, de elevado volume, de cor escura e sabor agradável.

* ou “espargo do mar”, é uma planta halófita, comestível, que cresce espontaneamente em zonas de sapal, como a Ria Formosa no Algarve

** baixo teor de sal analisado em laboratório acreditado