DIA NACIONAL DOS MOINHOS

Hoje é dia de enaltecermos as nossas origens e por isso partilhamos aquela que também é a nossa história, descrita pelas palavras do nosso parceiro, o moleiro Joaquim Constantino, a quem queremos dar os parabéns (https://www.tsf.pt/.../hoje-nao-esta-tempo-de-moer-mais...)

 Partimos de uma mesma origem, mas não perdemos o encanto. Apenas mudámos o engenho que transforma o cereal. A arte permanece e o amor pelo nosso produto é igual. Somos a tradição que se modernizou, mas reconhecemos o valor e a importância deste nosso ofício. Ser moleiro é saber escutar o trabalhar do seu moinho, seja ele movido a motor ou embalado ao ritmo do vento.

 “Só no Oeste, há cerca de 900 moinhos. As 12 câmaras da região têm em discussão pública um plano para recuperar e valorizar este património. Chama-se "Oeste, moinhos com futuro" e foi apresentado em meados de março. (https://www.tsf.pt/Galerias/PDF/2021/04/moinhos.pdf)"

 30 anos de Farinhas Firmos | Orgulho e responsabilidade na inovação… e na tradição!